富硒板藍根菜心生產和管理有團體標準了！

富硒板藍根菜心生產技術規程

   看上去像白菜薹，吃起來卻更加清甜爽口，被看作是家常青菜油菜的“升級版”，融入了中藥植物菘藍(板藍根)的“超能力”，有助于提高人體免疫力，具有一定的抗病毒作用。對！這說的就是板藍根菜心。

  為了滿足消費者對高品質農產品的需求，一項針對富硒板藍根菜心的生產技術規程應運而生。該團體標準由佛山市鐵人環保科技有限公司（下稱：鐵人環保）牽頭，聯合廣東省科學院生態環境與土壤研究所（下稱：廣東土壤所）、廣東省農業科學院農業質量標準與監測技術研究所、廣東益地農業科技有限公司、廣州市君達農業發展有限公司等4家機構共同制定，并于2024年8月29日正式發布（標準號為T/GDNB 244-2024）。

富硒板藍根菜心采摘

  這項團體標準規定了富硒板藍根菜心生產的基本要求、生產管理基本技術、富硒增產提質和采收、包裝、標識、儲存、運輸等內容，適用于廣東、湖北等地的富硒板藍根菜心生產和管理。按照新標準技術規程種植，可以使產出的板藍根菜心可食用部位硒含量在0.1 mg/kg～0.5 mg/kg（干重）之間，其中，有機硒含量占總硒含量的百分比≥85%。 

  值得一提的是，這項團體標準所提到的“含硅水溶肥料”是由廣東土壤所進行基礎性研發，并由鐵人環保進行產業化生產、歷經20年迭代升級的一種硒改性納米葉面硅肥“噴噴富”，已獲有機生產投入品及綠色生產資料認定。噴施“噴噴富”后，納米硅搭載無機硒源能進入板藍根菜心植株體內，通過板藍根菜心自身生命活動，將無機硒轉化為有機硒，且轉化率高達95%以上。這一技術的成功應用，不僅確保了富硒板藍根菜心的高品質，更為農產品的營養強化開辟出新的路徑。

含硅水溶肥噴施

  這項新標準將有效推動富硒板藍根菜心向標準化、規模化和產業化發展，不僅體現了廣東省對富硒農產品標準化生產的重視，更為推動農業轉型升級、提升農產品質量安全水平及增強市場競爭力注入了強勁動力。在不久的將來，富硒板藍根菜心將成為更多家庭餐桌上的健康新選擇。

知多D

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 板藍根菜心簡介

  屬于十字花科蕓薹屬，早中熟品種,株型直立健壯，葉柄顏色淺綠，葉片顏色翠綠，菜薹脆甜少渣，具有較強的抗病蟲、抗低溫且耐高溫性能。它是通過現代生物技術將板藍根油菜與菜心(如油綠菜心類型早中熟雜交一代品種)的體細胞雜交及多代篩選而成，實現了板藍根油菜的抗病毒活性成分相關基因和菜心基因的相互融合。

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團體標準主要作者簡介

  柳勇，博士，研究員，優粵佛山卡B卡人才。畢業于浙江大學土壤學專業，西澳大學農業與環境學院訪問學者。作為主要起草人完成廣東省農業標準化協會團體標準4項。現擔任鐵人環保技術顧問。

編輯丨 鐵人環保品牌工作組

作者丨 鐵人環保 鄭鈞尹、柳勇/文 康杰星/圖